Salade de pommes de terre

Difficulté : facile
Préparation : 20 min
Temps de cuisson : 30 min
Pour : 4 personnes
Calories : 268 kcal / personne

Ingrédients :

• 700 g de pommes de terre
• Sel
• 1 oignon rouge
• 2 cuillères à soupe de persil fraîchement haché
• Le jus d’un citron
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sumac

Préparation :

Étape 1 :

Bien laver les pommes de terre et les faire cuire dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Étape 2 :

Peler l’oignon, le couper en deux, puis le couper en fines lanières.
Égoutter les pommes de terre, rincer à l’eau froide, les peler et les laisser refroidir, puis les couper en petits cubes.

Étape 3 :

Dans un saladier, mélanger les pommes de terre avec les oignons, le persil, le jus de citron et l’huile d’olive. Assaisonner avec du sel et du sumac.

Étape 4 :

Servir la salade de pommes de terre avec du kafta ou d’autres plats au choix.

Voir aussi:
apero dinatoire

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