Recette Libanaise, cuisine libanaise Recette Libanaise Facile , recettes de cuisine libanaise, cuisine orientale, recette du liban, recettes gateaux .
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 55 min
Pour : 6 personnes
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre épluchées et coupées en cubes
- 1/2 kg de viande coupée en cubes
- 1 cuillères à soupe de purée de piments
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1/2 cuillère à café de poivre doux
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
Préparation :
Faire chauffer l’huile dans une casserole et faire rissoler les cubes de viande jusqu’à ce qu’ils changent de couleur.
Ajouter les épices, le sel, le concentré de tomates, la purée de piments et suffisamment d’eau chaude pour recouvrir le contenu de la casserole.
Fermer le couvercle et laisser cuire pendant 30 minutes jusqu’à ce que la viande soit tendre.
Retirer le couvercle de la casserole et ajouter les cubes de pommes de terre. Rajouter de l’eau chaude si nécessaire et rectifiez l’assaisonnement en sel.
Fermer le couvercle et continuer la cuisson jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
Servir le ragoût de pommes de terre avec du pilaf au riz.
Voir aussi:
apero dinatoire
recette italienne
recette crepe
recette smoothie
recette saumon
